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Pot-au-feu

TROCHON Eric
Date de parution 30/10/2014
EAN: 9782317008627
Disponibilité Epuisé
15,00 €
Retrouvez le pot-au-feu, le plat le plus emblématique et fédérateur de la cuisine française, expliqué par Éric Trochon, MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du Semilla à Paris. La recette de base expliquée pas à pas, des conseils pour bien ch... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurTROCHON Eric
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution30/10/2014
Poids753 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,70 x 20,00 x 28,00 cm
Résumé
La recette de base et ses variantes régionales et du monde
Retrouvez le pot-au-feu, le plat le plus emblématique et fédérateur de la cuisine française, expliqué par Éric Trochon, MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du Semilla à Paris. La recette de base expliquée pas à pas, des conseils pour bien choisir les produits et 50 recettes pour découvrir toutes les variantes de nos régions et du monde.