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Riz japonais

Kié Laure
Date de parution 20/02/2014
EAN: 9782317007101
Disponibilité Epuisé
15,00 €
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages144
Langue du livreFrançais
AuteurKié Laure
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution20/02/2014
Poids668 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,00 x 18,50 x 24,60 cm
Résumé
Riz sauté, maki, sushi, onigiri
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)… découvrez toutes les possibilités qu’offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !