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LES ATELIERS SUCRES D'OLIVIER

Bajard Olivier
Date de parution 02/11/2012
EAN: 9782317001079
Disponibilité Epuisé
29,95 €
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Olivier Bajard a créé l'École internationale de pâtisserie à Perpignan, où il transmet son savoir-faire et sa passion en animant des ateliers pour le grand public. Ce livre reprend les bases pour réussir les cak... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages152
Langue du livreFrançais
AuteurBajard Olivier
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution02/11/2012
Poids1223 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,20 x 26,50 x 30,00 cm
Résumé
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Olivier Bajard a créé l'École internationale de pâtisserie à Perpignan, où il transmet son savoir-faire et sa passion en animant des ateliers pour le grand public. Ce livre reprend les bases pour réussir les cakes, le saint-honoré, la charlotte aux fraises ou la guimauve... Découvrez au fil des saisons les recettes incontournables, de la plus simple à la plus sophistiquée, expliquées étape par étape au travers de reportages photographiques de grande qualité. Un ouvrage de référence indispensable pour tous els amoureux de l'excellence et du goût.