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Ruralités contemporaines

Bonnain-Dulon Rolande, Cloarec Jacques, Dubost Françoise
Date de parution 21/04/2011
EAN: 9782296544987
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
30,00 €
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurL'HARMATTAN
Nombre de pages286
Langue du livreFrançais
AuteurBonnain-Dulon Rolande, Cloarec Jacques, Dubost Françoise
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution21/04/2011
Poids454 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,50 x 16,00 x 24,00 cm
Résumé
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.