Comment manger moins de viande et aller mieux

Curtay Jean-Paul, Magnin Véronique

Date de parution 20/02/2020

EAN: 9782266297790

Disponibilité Epuisé

9,60 €

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	POCKET
Nombre de pages	444
Langue du livre	Français
Auteur	Curtay Jean-Paul, Magnin Véronique
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	20/02/2020
Poids	233 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,10 x 10,90 x 17,90 cm

Résumé

Plus de 300 milliards de kilos de viande sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par sept depuis 1950. C'est une situation intenable aussi bien pour notre santé que pour la planète. Mais que faire ? Comment réussir sa transition alimentaire ? Ce guide concret vous explique tout : comment cuisiner autrement, quels végétaux privilégier, quelle place donner aux compléments alimentaires, quelles graisses choisir, comment miser sur d'autres protéines ou comment favoriser sa flore intestinale... Un livre de référence qui vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin. Le docteur Jean-Paul Curtay a découvert l'importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France. Véronique Magnin est journaliste scientifique.