Et si changer son alimentation, ce n'était pas une histoire de volonté mais de compréhension ? Voici le guide nutritionnel pour (ré)apprendre en 3 mois à manger avec confiance et simplicité. Julie Chenu vous accompagne pas à pas pour décoder les signaux de votre corps et à décrypter le rôle des groupes d'aliments pour apprendre à composer des assiettes complètes sans peser ni compter. Au programme : des objectifs clairs semaine après semaine, des conseils concrets, des exercices d'introspection, et 70 recettes rapides et équilibrées. Loin de la culture des régimes, c'est un véritable parcours d'éducation nutritionnelle –; scientifique, réaliste et bienveillant –; pour construire des habitudes durables et retrouver une relation apaisée, intuitive et joyeuse à la nourriture.
