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Hong Kong à la carte

Deschanel Ada, Chang Davina
Date de parution 16/10/2025
EAN: 9782263191169
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
24 heures pour croquer Hong Kong à pleines dents. De l'aube à la tombée de la nuit, Hong Kong à la carte vous emmène pour une traversée sensible et gourmande de la ville. Entre recettes emblématiques, récits personn... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages216
Langue du livreFrançais
AuteurDeschanel Ada, Chang Davina
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution16/10/2025
Poids1170 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,50 x 22,70 x 29,00 cm
24 heures pour croquer Hong Kong à pleines dents. De l'aube à la tombée de la nuit, Hong Kong à la carte vous emmène pour une traversée sensible et gourmande de la ville. Entre recettes emblématiques, récits personnels et chroniques du quotidien, ce livre explore ce qui se mijote dans les rues et les cuisines. Écrit à deux voix –; celle de Davina, née à Hong Kong, et celle d'Ada, venue explorer ses histoires et ses paysages –; il déroule 24 heures de vie culinaire : petit déjeuner dans un cha chaan teng, dim sum du midi, goûter sucré, dîner de quartier... Ni guide ni carnet de recettes classique, cet ouvrage hybride capture le goût d'une ville entre tradition et modernité, au fil de 70 plats et 20 récits. Une invitation à goûter Hong Kong autrement.