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Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Luu Uyen, Rowley-Perpete Stéphanie, Descamps Karine
Date de parution 26/10/2023
EAN: 9782263184864
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages224
Langue du livreFrançais
AuteurLuu Uyen, Rowley-Perpete Stéphanie, Descamps Karine
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution26/10/2023
Poids974 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,90 x 20,00 x 25,80 cm
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.