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Image de Utopie - 80 recettes faciles et créatives de boulangerie-pâtisserie qui vous feront rêver

Utopie - 80 recettes faciles et créatives de boulangerie-pâtisserie qui vous feront rêver

Blanche Erwan, Bruno Sébastien
Date de parution 12/11/2020
EAN: 9782263171123
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
24,95 €
Erwan et Sébastien, boulanger et pâtissier de la boulangerie Utopie, vous dévoilent les secrets de leurs pains et pâtisseries qui allient la créativité à l'authenticité. Erwan et Sébastien, aux manettes de la Boul... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages204
Langue du livreFrançais
AuteurBlanche Erwan, Bruno Sébastien
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution12/11/2020
Poids1090 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,50 x 21,80 x 26,90 cm
Résumé
Erwan et Sébastien, boulanger et pâtissier de la boulangerie Utopie, vous dévoilent les secrets de leurs pains et pâtisseries qui allient la créativité à l'authenticité. Erwan et Sébastien, aux manettes de la Boulangerie Utopie, dévoilent leurs 80 recettes fétiches pour partager avec vous leur rêve devenu réalité. Préparations de base (crème anglaise, pâte à choux, crème pâtissière...), pains classiques et plus originaux (potimarron et graine de nigelle, sésame noir, orange fenouil, cranberries et vanille), pâtisseries fétiches de leur boutique (tarte figue, tarte sésame noir-citron vert, paris-brest chocolat noix de pécan, tatin au kaki), et même recettes régressives qui les font retomber en enfance (mousse au chocolat, riz au lait, caramels mous), plongez dans l'univers d'Utopie et réalisez votre rêve de devenir pâtissier !