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Couscous pour tous

Labiadh Nordine
Date de parution 08/10/2020
EAN: 9782263169533
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
A mi-chemin entre cuisine traditionnelle et gastromie française, le chef Nordine Labiadh vous invite pour un extraordinaire voyage culinaire, coloré et convivial, avec ses 100 recettes de couscous enfin à la portée de tous.Plat convivial par excellen... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages254
Langue du livreFrançais
AuteurLabiadh Nordine
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution08/10/2020
Poids1660 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,50 x 23,80 x 30,70 cm
A mi-chemin entre cuisine traditionnelle et gastromie française, le chef Nordine Labiadh vous invite pour un extraordinaire voyage culinaire, coloré et convivial, avec ses 100 recettes de couscous enfin à la portée de tous.Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de saveurs qu'on ose lui prêter.C'est ce que fait Nordine Labiadh avec ses 100 recettes à base de semoule de blé, de lentilles ou de pois chiches et ses idées ensoleillées de couscous : couscous au poulet, à l'agneau ou royal, mais aussi couscous bourguignon, couscous de canard et grenade fraîche, couscous à la niçoise, de bar ou de frikeh aux pistaches et homard, couscous aux trois poivrons, couscous jaune au curry, potimarron et raisins, couscous du goûter, gâteau de semoule ou seffa au miel, dattes et châtaignes... Autant de recettes de couscous que d'histoires à raconter pour savoir comment bien le préparer et surtout le déguster.