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Le tour de France d'un botaniste gourmand

Couplan François
Date de parution 24/05/2006
EAN: 9782259204088
Disponibilité Manque temporaire
Tout savoir sur les plantes sauvages à découvrir et savourer en France, Suisse et Belgique. François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurPLON
Nombre de pages405
Langue du livreFrançais
AuteurCouplan François
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution24/05/2006
Poids558 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,90 x 15,60 x 24,10 cm
Tout savoir sur les plantes sauvages à découvrir et savourer en France, Suisse et Belgique. François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique.