Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard

Date de parution 01/10/2025

EAN: 9782216177561

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

19,50 €

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	FOUCHER
Nombre de pages	300
Langue du livre	Français
Auteur	Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	01/10/2025
Poids	534 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,20 x 17,20 x 24,00 cm

Résumé

Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnelUn guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.=> Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne, cheffes reconnues.Nouveauté conforme au CAP Cuisine, avec les premiers examens prévus en juin 2026