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Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard
Date de parution 01/10/2025
EAN: 9782216177561
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
19,50 €
Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFOUCHER
Nombre de pages300
Langue du livreFrançais
AuteurLabarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution01/10/2025
Poids534 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 17,20 x 24,00 cm
Résumé
Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnelUn guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.=> Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne, cheffes reconnues.Nouveauté conforme au CAP Cuisine, avec les premiers examens prévus en juin 2026