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Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard
Date de parution 01/10/2025
EAN: 9782216177561
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFOUCHER
Nombre de pages300
Langue du livreFrançais
AuteurLabarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution01/10/2025
Poids534 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 17,20 x 24,00 cm
Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnelUn guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.=> Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne, cheffes reconnues.Nouveauté conforme au CAP Cuisine, avec les premiers examens prévus en juin 2026