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Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

Duhamel Christophe
Date de parution 15/05/2008
EAN: 9782212540918
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.orgCrèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :les techniques de base (pas à pas) pour réali... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurORGANISATION
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurDuhamel Christophe
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/05/2008
Poids292 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 15,00 x 19,70 cm
L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.orgCrèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta ;des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles...... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses !