La thermique des serres

C'est seulement à partir de 1960, qu'en fonction del'apparition de nouvelles technologies et en particulierdes matériaux plastiques, se sont développés en France lesserres et les abris.Les premières constructions, qu'elles soient en verre ouen plastique étaient équipées sommairement en moyens dechauffage. Il a fallu le choc pétrolier de 1972 pour mettreen évidence la part importante représentée par l'énergiedans les coûts de production en cultures abritées. Lescrises énergétiques se sont succédées, entraînantl'augmentation du prix du fuel et la nécessité de trouverd'autres sources de chauffage.On songe alors à utiliser les eaux de rejet enprovenance des centrales nucléaires construites par E.D.F.L'établissement public confie à une équipe appartenant à laDirection des Études et Recherches (D.E.R.) le soin depoursuivre, de 1977 à 1982, les travaux commencés par leCommissariat à l'Énergie Atomique pour préciser l'intérêtet les limites de cette récupération des rejets thermiquesdes centrales.Le grand mérite d'E.D.F., c'est d'avoir compris, dès ledébut de cette étude, qu'il ne fallait pas se cantonner auxaspects thermiques mais qu'il était indispensable de réunirde jeunes ingénieurs formés à des disciplines différentes:agronomiethermiquehydrauliqueautomatismeélectroniquepour obtenir des résultats cohérents et donc transposablesdans le domaine agricole.Cet objectif a pu être atteint en instituant unecollaboration étroite entre l'équipe de la D.E.R. desRenardières et la station serre de Balandran rattachée auCentre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes(C.T.L.F.L.).Les travaux entrepris ont largement dépassél'utilisation des eaux de rejet. Ils ont débouché sur unensemble de connaissances qui permettent aujourd'huid'appréhender les problèmes de la serre dans leurglobabilité.Les résultats acquis sont contenus pour l'essentiel dansle présent ouvrage. Ils intéressent tous ceux qui sontpréoccupés par une conduite énergétique optimale descultures sous serre et ils sont nombreux, depuis lesingénieurs des bureaux d'études en passant par lesconstructeurs de serres, les chauffagistes, les techniciensagricoles, les élèves de l'Enseignement Supérieur Agricoleet les serristes.Nous pouvons remercier E.D.F. d'avoir consenti desmoyens importants pour la réalisation de ces recherches, Ilnous est particulièrement agréable de féliciter tous leschercheurs et techniciens qui ont participé à ces travauxet plus particulièrement Y. Cormary et C. Nicolas qui onteu le mérite et la manière, à partir de données complexes,de réaliser une synthèse accessible à tous ceux que lescultures sous serres préoccupent.SommaireLe contexte technique etéconomiqueLa place des serres dans l'économieAspects techniques et financiers des cultures sousserreDes énergies nouvelles pour chauffer les serresLa modélisationLes principse généraux de la modélisation. Applicationau cas des serresLe modèle CLIMASSERLe modèle CLIMASSOLLa modélisation biologiqueLes principes de la régulationElément de choix pour une conduite énergétiqueoptimaleLes résultats thermiques de baseEtude financière des différents comopsants d'uneinstallationL'avant-projetValorisation du climat de la serreLes moyens d'agir : la régulationEchéancier annuel des charges financières liées auchauffageTransport de l'eau tiède