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Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur (2003) - Référence

Ravary Yveline

Date de parution 01/09/2003

EAN: 9782206032498

Disponibilité Epuisé

20,00 €

Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estam... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	DELAGRAVE
Nombre de pages	71
Langue du livre	Français
Auteur	Ravary Yveline
Format	Book
Type de produit	Livre
Date de parution	01/09/2003
Poids	240 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,60 x 21,00 x 29,00 cm

Résumé

Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estampilles, certificats d’origine, l’étiquetage, la sécurité avec la démarche HACCP, les instances françaises et européennes.