Sciences et technologies culinaires 1ère (STHR) - Livre + Licence élève - 2016

Villemain Pierre, Capuano Biagio, Cino Christian, Garivet Frédéric, Larrart Thierry, Mourier Thierry, Pissety Michael, Villemain Pierre, Dufour Véronique

Date de parution 22/07/2016

EAN: 9782091640372

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

21,90 €

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 1re STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier ... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	NATHAN
Nombre de pages	180
Langue du livre	Français
Auteur	Villemain Pierre, Capuano Biagio, Cino Christian, Garivet Frédéric, Larrart Thierry, Mourier Thierry, Pissety Michael, Villemain Pierre, Dufour Véronique
Format	Book
Type de produit	Livre
Date de parution	22/07/2016
Poids	550 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,30 x 21,70 x 29,80 cm

Résumé

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 1re STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique ou en licence 100% numérique. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique Solaire pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant. - Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme. Structure d'un chapitre - Une partie Découvert e permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre. - Une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir. - Une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en œuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.