Traitement en cours...
Fermer la notification

Le saviez-vous ?

SIDE a travaillé avec ses fournisseurs pour rendre ses colis respectueux de l'environnement.
Fini le plastique !
Le ruban adhésif qui sécurise la fermeture de nos colis et les chips de calage qui immobilisent les livres dans les cartons sont en matériaux recyclables et biodégradables.

Afficher la notification
FR EN
Précédent
ou effectuer une recherche avancée
Votre panier est vide.
Image de Technologie de service - 1re et Term Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève

Technologie de service - 1re et Term Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève

Leichtnam Fredéric, Chusseau Thierry, Kirchmeyer Ginette, Knecht Laeticia, Périllat-Mercerot Marie-Line, Vapaille Odile
Date de parution 26/04/2012
EAN: 9782091619057
Disponibilité Epuisé
21,90 €
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service.Structure d'un chapitre : • Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'in... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurNATHAN
Nombre de pages288
Langue du livreFrançais
AuteurLeichtnam Fredéric, Chusseau Thierry, Kirchmeyer Ginette, Knecht Laeticia, Périllat-Mercerot Marie-Line, Vapaille Odile
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution26/04/2012
Poids842 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,00 x 21,60 x 29,70 cm
Résumé
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service.Structure d'un chapitre : • Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves. • Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences. • Une partie " Pour aller plus loin " permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre. • La partie " Faire le bilan " propose une synthèse rédigée. • Des fiches régions et pays offrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux.• Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.