Technologie culinaire 2e Bac Pro Cuisine Livre de l'élève

Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Fredéric, Braun Edouard, Deschênes Sébastien, Dos Santos Michael, Erb Cécile, Guillaume Sébastien, Levent Benoît

Date de parution 26/05/2011

EAN: 9782091615929

Disponibilité Epuisé

18,90 €

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	NATHAN
Nombre de pages	132
Langue du livre	Français
Auteur	Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Fredéric, Braun Edouard, Deschênes Sébastien, Dos Santos Michael, Erb Cécile, Guillaume Sébastien, Levent Benoît
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	26/05/2011
Poids	408 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,00 x 21,60 x 29,60 cm

Résumé

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.