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Le répertoire de la cuisine

Gringoire Théodore, Saulnier Louis
Date de parution 26/01/2022
EAN: 9782080274298
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
15,00 €
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX? siècle et rec... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFLAMMARION
Nombre de pages304
Langue du livreFrançais
AuteurGringoire Théodore, Saulnier Louis
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution26/01/2022
Poids394 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,10 x 13,20 x 18,90 cm
Résumé
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX? siècle et recense plus de 7000 recettes.