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Une seule Terre pour nourrir les hommes

Thinard Florence, Le Gall Loïc, Rabhi Pierre
Date de parution 10/09/2015
EAN: 9782070668977
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
14,95 €
Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette.VOIRUn tour du monde en 80 photos, belles o... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurGALLIMARD JEUNE
Nombre de pages124
Langue du livreFrançais
AuteurThinard Florence, Le Gall Loïc, Rabhi Pierre
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution10/09/2015
Poids537 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,40 x 18,00 x 23,00 cm
Résumé
Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette.VOIRUn tour du monde en 80 photos, belles ou étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d'élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines.COMPRENDREDes textes savoureux et accessibles expliquent en profondeur les mystères du goût, l'histoire de la cuisine et de l'agriculture, leurs conséquences pour notre société, notre santé et notre environnement. AGIRDes pistes concrètes sont proposées (à l'échelle de notre frigo ou de notre planète) pour que les jeunes d'aujourd'hui inventent l'agriculture de demain... écologique et solidaire.