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À table !

Rowley Anthony
Date de parution 24/11/1994
EAN: 9782070532711
Disponibilité Manque temporaire
Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le coeur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des res... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurGALLIMARD
Nombre de pages160
Langue du livreFrançais
AuteurRowley Anthony
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution24/11/1994
Poids260 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 12,50 x 17,80 cm
La fête gastronomique
Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le coeur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles ; cuisine des villes et cuisine de champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de la Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais.