1001 idées pour inviter sans stresser

250 recettes pour répondre à 5 thèmes anxiogènes pour les cuisiniers amateurs :- Quand on manque de temps Tout préparer tout la veille : poulet au pastis…Recettes vite prêtes : saumon en feuilles de chou…Recevoir avec son placard : bricks de sardines et salade de persil…- Des invités à maîtriserGrande tablée domptée : tajine de pintade, figues et aubergines…Des invités de marque à épater : filet de bœuf en croûte feuilletée…Des régimes non identifiés ? : risotto à la roquette…- Quand on manque de moyensBudget serré : gâteau de ricotta et petits légumes…Bocuse… très débutant : salade de pamplemousse et crevettes…Zéro matériel : tarte aux fraises sans cuisson…- Assurer une réception à la maison :Apéro dînatoire : palmiers au basilic…Brunch et garden party : terrine de courgettes au saumon…Goûter d’enfants : cornets de fruits à la chantilly…- Des petits comités pas si aisés :Dîner d’amoureux : souris d’agneau confites…Des invités qu’on ne laisse pas poireauter : petits flans au parmesan…Dîner sans façon plein d’attention : carpaccio d’ananas, langoustines et estragon…5 zooms thématiques de conseils et astuces pour garder son calme en cuisine, 5 listes préétablies pour s’organiser…