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Pains et viennoiseries

Manning Anneka
Date de parution 07/11/2012
EAN: 9782035877758
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
9,95 €
110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée…Des recett... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurLAROUSSE
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
AuteurManning Anneka
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution07/11/2012
Poids690 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,00 x 19,20 x 24,00 cm
Résumé
110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée…Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.