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Couscous, boulettes et fantaisies

Zana Murat Andrée
Date de parution 09/10/2024
EAN: 9782017266389
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… Ces trésors de la cuisinejuive tunisienne !Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et en... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages368
Langue du livreFrançais
AuteurZana Murat Andrée
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution09/10/2024
Poids1334 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,70 x 18,70 x 26,80 cm
Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… Ces trésors de la cuisinejuive tunisienne !Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.Amusez-vous à régaler vos proches d’une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.