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Le Paul Bert

Auboyneau Bertrand, Cadoret Gwénaëlle
Date de parution 16/10/2024
EAN: 9782017266211
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Le Paul Bert« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.Notre établissement est deven... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages288
Langue du livreFrançais
AuteurAuboyneau Bertrand, Cadoret Gwénaëlle
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution16/10/2024
Poids1310 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,20 x 20,20 x 27,60 cm
Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien
Le Paul Bert« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.Merci à eux. »