Tout savoir sur les épices

Combien d’épices s’ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d’arômes et de saveurs, et transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif ! 50 épices et mélanges du monde entier : découvrir leurs bienfaits (digestion, action anti-inflammatoire, etc.), bien les choisir, les conserver et les utiliser, etc. 150 recettes simples et savoureuses (de l'entrée au dessert) pour apprendre à les cuisiner Découvrez les meilleures épices du monde, inspirez-vous pour créer vos propres mélanges d'épices et donnez une nouvelle dimension à votre cuisine. Le livre de cuisine parfait pour les cuisiniers curieux et les gourmets aventureux.