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Entremets

@autourdusucre
Date de parution 18/10/2023
EAN: 9782017252856
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
25,00 €
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage. Retrouvez toutes les bases ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
Auteur@autourdusucre
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution18/10/2023
Poids924 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,10 x 19,80 x 26,80 cm
Résumé
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage. Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches. Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant ! Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par Sengül Firat Goncu @autourdusucre