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A la maison

Loup Victoire
Date de parution 17/11/2021
EAN: 9782017168539
Disponibilité Epuisé
On n’aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu’en 2020 : des hommes et des femmes que l’on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. Ces derniers temps, ils nous ont offert un am... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages176
Langue du livreFrançais
AuteurLoup Victoire
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution17/11/2021
Poids616 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,90 x 17,80 x 22,80 cm
On n’aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu’en 2020 : des hommes et des femmes que l’on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. Ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers. À La Maison est un livre absolument inédit : un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l’intimité culinaire de grands chefs à travers la France – Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d’autres. Comme un menu dégustation découvert à l’aveugle, impossible de deviner les secrets que les chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle, l’ustensile indispensable ou encore l’histoire oubliée de leur tablier déniché à l’étranger.