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Le grand livre des Ramen

Meusnier Jean-Baptiste

Date de parution 31/12/2099

EAN: 9782016290521

Disponibilité A paraître: 31/12/2099

30,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	HACHETTE PRAT
Nombre de pages	192
Langue du livre	Français
Auteur	Meusnier Jean-Baptiste
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	31/12/2099
Poids	-
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,00 x 23,00 x 28,50 cm

Résumé

Partez à la découverture du ramen, ce plat emblématique du Japon, avec Jean-Baptiste Meusnier, fondateur de Kodawari Ramen.Sa passion, sa formation, ses voyages au Japon sur les traces des maîtres et ses recettes iconiques... embarquez pour un voyage culinaire qui vous mènera jusqu'au Pays du Soleil Levant.Recettes de base : bouillon clair, nouilles, dashi...Qu'est-ce qu'un ramen : histoire du plat, origine, culture du ramen, schéma d'un ramen avec ses 5 éléments, etc.