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Vietnam

Feller Thomas
Date de parution 29/01/2020
EAN: 9782016279625
Disponibilité Indisponible
9,95 €
• 60 recettes authentiques et parfumées !• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages162
Langue du livreFrançais
AuteurFeller Thomas
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution29/01/2020
Poids650 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,80 x 20,20 x 23,70 cm
Résumé
Nouvelle édition
• 60 recettes authentiques et parfumées !• Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis• De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...Un voyage culinaire authentique et savoureux.