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Le grand livre de la street food

Mallet Jean-François

Date de parution 09/11/2016

EAN: 9782011356789

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

100,00 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	HACHETTE PRAT
Nombre de pages	416
Langue du livre	Français
Auteur	Mallet Jean-François
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	09/11/2016
Poids	4550 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	4,70 x 29,30 x 38,70 cm

Résumé

Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.