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Image de Oenologie : maîtriser la vinification en rouge

Oenologie : maîtriser la vinification en rouge

VERON Michel
Date de parution 27/10/2025
EAN: 9781471073427
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
27,43 €
Ce livre est constitué de 35 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous : passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, OEnologues et vinificateurs. Loin des grands ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurLULU
Nombre de pages40
Langue du livreFrançais
AuteurVERON Michel
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution27/10/2025
Poids93 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,00 x 15,20 x 22,90 cm
Résumé
Ce livre est constitué de 35 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous : passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, OEnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d'appréhender toutes les finesses de l'élaboration des vins rouges. Michel Véron, OEnologue, Professeur d'oenologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr. Livre édité par le Collectif Photo Reims - janvier 2011