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Ma cuisine antillaise

LERICHE Jean-Rony
Publication date 26/07/2018
EAN: 9791094608043
Availability Available from publisher
29.90 €
Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de... See full description
Detailed information
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PublisherBRIGITTE EVENO
Page Count96
LanguageNo language content
AuthorLERICHE Jean-Rony
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date26/07/2018
Weight6 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 19.50 x 23.00 cm
Summary
Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.