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Picture of Au pays de la rabasse. Histoire et recettes de la truffe en Haute-Provence

Au pays de la rabasse. Histoire et recettes de la truffe en Haute-Provence

Fabiani Gilbert
Publication date 29/09/2016
EAN: 9791094583135
Availability Out of Print
15.00 €
Les Provençaux ont bien de la chance que la fée rabasse se soit un jour penchée sur leur berceau?! Le pouvoir mystérieux et le parfum entêtant de la truffe ouvrent les portes de notre conscience et invitent à une fête des sens. Cet ouvrage évoque l’h... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherNATURALIA
Page Count128
Languagefr
AuthorFabiani Gilbert
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date29/09/2016
Weight205 g
Dimensions (thickness x width x height)0.00 x 14.80 x 14.80 cm
Summary
Les Provençaux ont bien de la chance que la fée rabasse se soit un jour penchée sur leur berceau?! Le pouvoir mystérieux et le parfum entêtant de la truffe ouvrent les portes de notre conscience et invitent à une fête des sens. Cet ouvrage évoque l’histoire de la truffe de l’Antiquité à nos jours et s’intéresse plus particulièrement à la rabasse de Haute-Provence. Il nous offre ensuite 68?recettes du terroir ou de grands cuisiniers.