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Je cuisine l'ortie

Caroline "Calendula", Linaigrette
Publication date 01/02/2016
EAN: 9791091970044
Availability Available from publisher
5.00 €
"Je cuisine l'ortie" est le 1er dépliant de la collection Premières cueillettes.Vous y trouverez des recettes sauvages faciles à préparer et sans gluten.Grâce à ce dépliant à la forme compacte, allant à l'essentiel, les personnes débutant dans la cu... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherAV COIN DU BOIS
Page Count1
Languagefr
AuthorCaroline "Calendula", Linaigrette
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date01/02/2016
Weight49 g
Dimensions (thickness x width x height)0.20 x 15.00 x 24.00 cm
Summary
Recettes faciles et sans gluten autour d'une plante locale
"Je cuisine l'ortie" est le 1er dépliant de la collection Premières cueillettes.Vous y trouverez des recettes sauvages faciles à préparer et sans gluten.Grâce à ce dépliant à la forme compacte, allant à l'essentiel, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter !Au sommaire :• description et identification de la plante• conseils de cueillette • valeurs nutritionnelles• mention d'autres usages non culinaires… et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", accompagnées d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de farine de feuilles séchées (galettes).De quoi mettre l'ortie au menu de vos repas toute l'année…pour 4 euros seulement !