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J'aime le piment

Lounes Sonia
Publication date 08/10/2025
EAN: 9791091713283
Availability Available from publisher
24.00 €
Dans ce livre, Sonia Lounes partage sa passion et signe une véritable encyclopédie pour tout savoir sur le piment. Quelle est son origine ? Comment fonctionne l'échelle de Scoville ? Quel est le piment le plus fort ? Quelles sont les meilleures astuc... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherKERIBUS
Page Count224
Languagefr
AuthorLounes Sonia
FormatHardback
Product typeBook
Publication date08/10/2025
Weight342 g
Dimensions (thickness x width x height)1.70 x 14.50 x 19.70 cm
Summary
Petit précis du goût piquant
Dans ce livre, Sonia Lounes partage sa passion et signe une véritable encyclopédie pour tout savoir sur le piment. Quelle est son origine ? Comment fonctionne l'échelle de Scoville ? Quel est le piment le plus fort ? Quelles sont les meilleures astuces pour le cuisiner ? Où trouve-t-on les meilleures sauces ? Connaissez-vous le piment végétarien ? Quelle est l'origine de la harissa et du tabasco ? Pourquoi le piment est-il un super-aliment ? Est-il vrai qu'il permet de lutter contre l'obésité, qu'on l'utilise en parfumerie et même dans les armes de guerre ? Le piment est-il aphrodisiaque ? Peut-on mourir en mangeant un piment trop puissant?