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La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré !

Toinard Philippe, Czerw Guillaume
Publication date 05/09/2025
EAN: 9791040123095
Availability Available from publisher
22.90 €
La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà. Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré ! , Philippe Toinard revient avec un autre monument de notre... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count160
Languagefr
AuthorToinard Philippe, Czerw Guillaume
FormatHardback
Product typeBook
Publication date05/09/2025
Weight668 g
Dimensions (thickness x width x height)1.60 x 17.80 x 24.80 cm
Summary
45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !
La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà. Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré ! , Philippe Toinard revient avec un autre monument de notre enfance : la mousse au chocolat. Crémeuse, intense, aérienne, brute ou sophistiquée — chacun a sa version, et tous s’y retrouvent. Pour ce nouvel opus ultra-gourmand, 45 cuisiniers, boulangers, biscuitiers, pâtissiers et chocolatiers ont accepté de livrer leur interprétation de ce dessert culte. La mousse au chocolat se réinvente à chaque page, sans jamais perdre son pouvoir de consolation. Un dessert simple ? Oui, mais ici porté par des talents d’exception, pour des résultats bluffants. À vos cuillères !