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MANGER AUTREFOIS EN POITOU (POCHE - RELIE) COLL. BAROQUE

MORIN-CHARTIER ELISABETH
Publication date 18/09/2025
EAN: 9791035329693
Availability Available from publisher
12.90 €
Plus de 90 recettes avec des produits locaux et de saison en Poitou. Dès 1980, deux historiens, Jean-Claude Morin et Élisabeth Morin Chartier, alors professeurs au lycée Alienor d'Aquitaine à Poitiers, se sont engagés dans une vaste enquête régional... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGESTE
Page Count180
Languagefr
AuthorMORIN-CHARTIER ELISABETH
FormatHardback
Product typeBook
Publication date18/09/2025
Weight2 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 17.80 x 17.80 cm
Summary
Plus de 90 recettes avec des produits locaux et de saison en Poitou. Dès 1980, deux historiens, Jean-Claude Morin et Élisabeth Morin Chartier, alors professeurs au lycée Alienor d'Aquitaine à Poitiers, se sont engagés dans une vaste enquête régionale, collectant des recettes traditionnelles du Poitou, celles que des générations de grand-mères se transmettaient oralement. Pas de kiwis de Nouvelle Zélande ou de haricots verts du Chili, tout était produit sur place, à la ferme, et les plats suivaient les saisons.