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Le brasero des copains

Camdeborde Julien
Publication date 17/04/2025
EAN: 9791032310908
Availability Available from publisher
22.00 €
Plus convivial encore que le barbecue, le brasero compte de plus en plus d’adeptes !Conçu par le chef Julien Camdeborde, cet ouvrage célèbre la cuisine de plein air. Ses plats allient saveurs authentiques et créativité, allant des grillades de viande... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARIE-CLAIRE
Page Count128
Languagefr
AuthorCamdeborde Julien
FormatBook
Product typeBook
Publication date17/04/2025
Weight816 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 20.50 x 24.60 cm
Summary
Les meilleures recettes à partager autour du feu
Plus convivial encore que le barbecue, le brasero compte de plus en plus d’adeptes !Conçu par le chef Julien Camdeborde, cet ouvrage célèbre la cuisine de plein air. Ses plats allient saveurs authentiques et créativité, allant des grillades de viandes et poissons aux légumes rôtis jusqu’aux desserts, tout en exploitant la cuisson au feu de bois. Chaque recette est enrichie de techniques professionnelles et d'astuces pour maîtriser les températures et sublimer les goûts. Un guide parfait pour partager des moments chaleureux autour du brasero, mêlant simplicité et gastronomie.