L'Histoire des peuples arabes, publié en 1991, est l'ouvrage le plus célèbre de l'historien anglais d'origine libanaise, Albert Hourani.Il y présente et expose les divers aspects et courants de la civilisation arabe et islamique dans les domaines de la philosophie, du soufisme, de l'histoire, de la littérature, de la poésie, de la médecine et de la pharmacopée, au cours de la période qui s'étend de l'apparition de l'Islam aux débuts des années 1990 du 20e siècle.
