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Gratins

Jelen Isabelle
Publication date 20/08/2010
EAN: 9783034110761
Availability Out of Print
5.90 €
Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSAEP
Page Count96
Languagefr
AuthorJelen Isabelle
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date20/08/2010
Weight184 g
Dimensions (thickness x width x height)0.70 x 12.20 x 21.60 cm
Summary
Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat à base de pommes de terre et de crème fraîche, il est tout aussi délicieux additionné de fromage dans sa version savoyarde.