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Gratins

Jelen Isabelle

Publication date 20/08/2010

EAN: 9783034110761

Availability Out of Print

5.90 €

Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	SAEP
Page Count	96
Language	fr
Author	Jelen Isabelle
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	20/08/2010
Weight	184 g
Dimensions (thickness x width x height)	0.70 x 12.20 x 21.60 cm

Summary

Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat à base de pommes de terre et de crème fraîche, il est tout aussi délicieux additionné de fromage dans sa version savoyarde.