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Bricks

Chavanne Philippe
Publication date 01/02/2009
EAN: 9783034110501
Availability Out of Print
5.90 €
Convenant aussi bien aux parfums exotiques qu'aux saveurs "bien de chez nous", aussi à l'aise avec des préparations salées qu'avec des ingrédients sucrés, la feuille de brick - pliée en cigare, en triangle, en rectangle, voire présentée en corolle ou... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSAEP
Page Count96
Languagefr
AuthorChavanne Philippe
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date01/02/2009
Weight185 g
Dimensions (thickness x width x height)0.70 x 12.20 x 21.60 cm
Summary
Convenant aussi bien aux parfums exotiques qu'aux saveurs "bien de chez nous", aussi à l'aise avec des préparations salées qu'avec des ingrédients sucrés, la feuille de brick - pliée en cigare, en triangle, en rectangle, voire présentée en corolle ou en aumonière - est une véritable boîte à malice gastronomique. Aussi fine que la plus délicate des dentelles, elle apposte une petite touche d'originalité aux préparations les plus traditionnelles et aux ingrédients les plus courants.