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Saveurs de Bagdad

Mashaal Maurice
Publication date 24/02/2025
EAN: 9782959813504
Availability Available from publisher
23.00 €
Ce livre propose 70 recettes puisées dans le patrimoine culinaire iraquien, et plus particulièrement judéo-iraquien. Illustré de photographies, il est le premier du genre en français. Dans un chapitre séparé, cet ouvrage raconte aussi de façon concis... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDIASTATOPS
Page Count176
Languagefr
AuthorMashaal Maurice
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date24/02/2025
Weight725 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 20.00 x 25.00 cm
Summary
À la table des juifs d'Iraq
Ce livre propose 70 recettes puisées dans le patrimoine culinaire iraquien, et plus particulièrement judéo-iraquien. Illustré de photographies, il est le premier du genre en français. Dans un chapitre séparé, cet ouvrage raconte aussi de façon concise les 2 600 ans d’histoire de la population juive d’Iraq, depuis l’Antiquité et jusqu’à son départ forcé et définitif du pays au cours de la seconde moitié du XXe siècle. Ce chapitre historique est accompagné d'une série de photographies datant de la première moitié du XXe siècle, avec des légendes détaillées.