La pastille de Vichy

Chacun a en mémoire l’image d’une boîte de pastilles de Vichy, immuablement posée sur un coin de meuble chez un aïeul toujours prompt à l’ouvrir pour son visiteur du jour, mais qui connaît vraiment l’origine de ce petit bonbon blanc octogonal ? A l’occasion du bicentenaire de son invention, la Société d’Histoire et d’Archéologie de Vichy et des Environs se propose de retracer son histoire, celle de son inventeur, le chimiste Jean-Pierre Joseph d’Arcet, de revenir sur les péripéties administratives qui l’ont entourée, sur ses différents procédés de fabrication et les formes qu’il adopta. Sont également évoquées ici les différentes manifestations organisées pour célébrer cet anniversaire, les variations artistiques inspirées par la pastille et des recettes qui mettent à l’honneur cette gourmandise.