Treatment in progress...
Close notification

Did you know that ?

SIDE has worked with its suppliers to make our parcels environmentally friendly.
No more plastics !
The tape that keep our parcels tightly shut and the wedging material that immobilizes books within the cartons are now made of fully recyclable and biodegradable materials.

Display notification
FR EN
Back
or use our advanced search function
Your cart is empty.
Picture of La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

VAGNER BAUDOIN
Publication date 02/11/2017
EAN: 9782955349724
Availability Available from publisher
22.90 €
Saviez-vous qu’au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ?Que l’eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dès 1518 ?Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pou... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFOOD
Page Count180
Languagefr
AuthorVAGNER BAUDOIN
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date02/11/2017
Weight674 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 21.00 x 21.00 cm
Summary
Saviez-vous qu’au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ?Que l’eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dès 1518 ?Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pour préserver les marins du scorbut ?Qu’un vinaigre doux créé en 1922 a été interdit hors Alsace jusqu’en 1990 ?Que la farine moutarde alsacienne était jadis utilisée par les apothicaires pour préparer des bains de pieds ?« La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes » vous invite à déguster la saga d’une soixantaine d’aventures régionales.Un livre truffé d’anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.