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TOME 3 - LA NOUVELLE PATISSERIE - LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE

THURIES YVES
Publication date 23/09/1979
EAN: 9782901185031
Availability Available from publisher
160.00 €
Livre de 421 pages, avec 330 photos des schémas et films photos et plus de 1500 recettes et procédés.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de gelées, d'entremets ainsi que des spécialités françaises
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherEDITAR
Page Count421
LanguageNo language content
AuthorTHURIES YVES
FormatHardback
Product typeBook
Publication date23/09/1979
Weight3100 g
Dimensions (thickness x width x height)4.00 x 26.30 x 26.60 cm
Summary
TOME 3 - YVES THURIES -
Livre de 421 pages, avec 330 photos des schémas et films photos et plus de 1500 recettes et procédés.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de gelées, d'entremets ainsi que des spécialités françaises