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Picture of n°25 Lait de vache : Blancheur trompeuse

n°25 Lait de vache : Blancheur trompeuse

Laroche de Rosa Anne
Publication date 13/10/2000
EAN: 9782883531444
Availability Available from publisher
4.95 €
La question :Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant 6 mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? La réponse : De nombreuses recherches ont conduit médecin... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherJOUVENCE
Page Count94
Languagefr
AuthorLaroche de Rosa Anne
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date13/10/2000
Weight79 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 10.50 x 17.50 cm
Summary
Méfiez-vous des faux amis
La question :Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant 6 mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? La réponse : De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment non spécifique à l'homme, responsable de nombreuses pathologies. Cette idée renverse ce que la médecine croyait savoir, heurte nos croyances et notre relation affective au lait et rend difficile un nouveau regard sur cet aliment et les changements alimentaire qui en découlent. Mais pour beaucoup la santé est à ce prix.