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Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement

Fabre P., Hanak Freud Ellen, Pineiro M., Boutrif E.
Publication date 01/04/2004
EAN: 9782876144873
Availability Available from publisher
15.24 €
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes... See full description
Detailed information
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PublisherQUAE
Page Count-
Languagefr
AuthorFabre P., Hanak Freud Ellen, Pineiro M., Boutrif E.
FormatCD-ROM
Product typeBook
Publication date01/04/2004
Weight94 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 12.50 x 14.20 cm
Summary
Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire ?Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ?Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.