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The genetics and breeding of taro

Lebot Vincent, Ivancic Anton
Publication date 01/04/2004
EAN: 9782876144149
Availability Available from publisher
35.60 €
Le taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) est un ancien légume-racine utilisé dans l'alimentation de plus de 400 millions de personnes. Il est cultivé aussi bien comme légume-racine que comme légume à feuille et parfois même comme plante d'ornement. ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count194
Languagefr
AuthorLebot Vincent, Ivancic Anton
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date01/04/2004
Weight456 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 16.00 x 23.90 cm
Summary
Le taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) est un ancien légume-racine utilisé dans l'alimentation de plus de 400 millions de personnes. Il est cultivé aussi bien comme légume-racine que comme légume à feuille et parfois même comme plante d'ornement. Ce livre apporte des informations générales sur le Taro et donne quelques renseignements fondamentaux sur des espèces liées aux légumes-racines. Il traite de la taxinomie, de la botanique, de l'origine et de la distribution, des ressources génétiques, de la biologie de reproduction, et des problèmes liés à la génétique et à la sélection. Le but est d'aider à revitaliser la production agricole, pas seulement du taro, mais aussi des autres espèces de légumes-racines apparentées.