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Le Viandier

KOSTA-THEFAINE Jean-François, Taillevent Micheau
Publication date 15/07/2011
EAN: 9782849096505
Availability Available from publisher
115.00 €
Première traduction intégrale en français moderne des 200 recettes du manuscrit le plus long du Viandier (ms du Vatican). En annexe les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée du XVe. Plus la version du manuscrit d'Orl... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherPALEO
Page Count208
Languagefr
AuthorKOSTA-THEFAINE Jean-François, Taillevent Micheau
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date15/07/2011
Weight270 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 14.00 x 20.40 cm
Summary
Première traduction intégrale en français moderne des 200 recettes du manuscrit le plus long du Viandier (ms du Vatican). En annexe les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée du XVe. Plus la version du manuscrit d'Orléans, aujourd'hui détruite.Traducteur : Jean-François Kosta-Théfaine.